中旭多功能米粉机由机身机头、机架、供料装置、冷却装置、传动装置和电气系统等部件组成。

中旭米粉机以功能多、质量好、米粉机价格实惠、生产米粉嫩滑而受到众多的客户欢迎，下面简单说明一下米粉机的基本工作原理：

原料从料斗加入，螺杆推动，粉料向前运动，由于受到前面的阻力，原料越挤越紧，承受压力越大，可达1Mpa左右，同时，螺旋的搅拌，螺旋与工作缸内壁的磨擦和撕裂，都能转化为热能，原料温度升高,可高达120℃左右，由生变熟，淀粉糊化，蛋白质降解，脂肪融溶。螺旋继续挤压,熟料从成型孔模板中挤出成形面条或米线。面条挤出后，压力降低，打开风机，初步老化，然后经固化处理便可包装上市。